Сейчас время заготовок на зиму. Я очень люблю домашние заготовки. Варенье, джем, повидло — замечательные сладости.
Обожаю вишневое варенье. Рецепт варенья вы можете прочитать на портале roditeli.ua. Там же узнаете, как его правильно варить.
Может хотите иметь прекрасную закуску под шампанское, мартини и водочку? Тогда записывайте рецепт маринованных слив. Мне его дала моя подруга.
Сливы помыть, просушить, лопаные и тронутые гнилью убрать. Банки пастеризовать по 10 мин каждую. Готовим маринад. Из расчёта на одну трёхлитровую банку нужно 1,5 литра воды. Залейте воду в кастрюлю, добавьте примерно 300-400 гр. сахара, бросьте туда 12 штучек гвоздики и засыпьте 2 гр. молотой корицы. Довести до кипения и прокипятить 5-7 минут, быстро залить в банки со сливами и всё готово….
Можно железными закрыть крышками, а можно обычными, с резьбой. На вкус сливы получаются кисло-сладкие и очень пряные, если любишь гвоздику и корицу, то понравится… да это просто клёвая закуска!